GC–TOF-MS- and CE–TOF-MS-Based Metabolic Profiling of Cheonggukjang (Fast-Fermented Bean Paste) during Fermentation and Its Correlation with Metabolic Pathways

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2012
Autoría	autor: Miyako Kusano  Kazuki Saito
Fecha de publicación	18 de septiembre de 2012
Idioma	inglés
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Private domain
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata