Effects of monoacylglycerols on the oxidative stability of olive oil
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| Descripción | artículo científico publicado en 2010 |
| Autoría |
autor: Carmine Summo Vito M Paradiso Tommaso Gomes Francesco Caponio |
| Fecha de publicación | 1 de octubre de 2010 |
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| País de origen | |
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