Biochemical and Genetic Evidence of Enterocin P Production by Two Enterococcus faecium -Like Strains Isolated from Fermented Sausages

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Autoría	autor: Carmen Herranz  Juan M Rodríguez  Pablo E. Hernandez
Fecha de publicación	1 de noviembre de 1999
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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