Genetic and Biochemical Evidence That Recombinant Enterococcus spp. Strains Expressing Gelatinase (GelE) Produce Bovine Milk-Derived Hydrolysates with High Angiotensin Converting Enzyme-Inhibitory Activity (ACE-IA)
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Carmen Herranz Luis M Cintas Pablo E. Hernandez Loreto Gútiez Isidra Recio Juan Borrero Beatriz Gómez-Sala |
| Fecha de publicación | 6 de junio de 2014 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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