Propriedades mecânicas e estrutura celular de melão desidratado osmoticamente em soluções de sacarose ou maltose, com adição de lactato de cálcio

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Descripción	artículo científico publicado en 2011
Autoría	autor: Miriam D. Hubinger
Fecha de publicación	agosto 2011
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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