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Fresh cut ‘Tommy Atkins’ mango pre-treated with citric acid and coated with cassava (Manihot esculenta Crantz) starch or sodium alginate

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Descripción artículo científico publicado en 2011
Autoría

autor: Miriam D. Hubinger 

Fecha de publicación julio 2011
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor Desconocido
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