Antioxidant capacity and inhibitory effect of grape seed and rosemary extract in marinades on the formation of heterocyclic amines in fried beef patties

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Descripción	artículo científico publicado en 2012
Autoría	autor: Monika Gibis
Fecha de publicación	10 de marzo de 2012
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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