The impact of the molecular weight of dextran on formation of whey protein isolate (WPI)–dextran conjugates in fibers produced by needleless electrospinning after annealing

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Descripción	artículo científico publicado en 2018
Autoría	autor: Monika Gibis  Deniz Turan
Fecha de publicación	1 de abril de 2018
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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