LC/MS Analysis and Antioxidative Efficiency of Maillard Reaction Products from a Lactose−Lysine Model System

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 1999
Autoría	autor: Luisa Mannina  Simona Maria Monti  Giulia Graziani
Fecha de publicación	1 de abril de 1999
Idioma	inglés
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Private domain
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata