Effects of Different Cooking Methods on Antioxidant Profile, Antioxidant Capacity, and Physical Characteristics of Artichoke

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2008
Autoría	autor: Vincenzo Fogliano  Rosalia Ferracane  Emma Chiavaro  Giulia Graziani
Fecha de publicación	30 de agosto de 2008
Idioma	inglés
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Private domain
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata