Interactions between fava bean protein and dextrans produced by Leuconostoc pseudomesenteroides DSM 20193 and Weissella cibaria Sj 1b

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Descripción	artículo científico publicado en 2018
Autoría	autor: Rossana Coda  Ndegwa H Maina  Maija Tenkanen
Fecha de publicación	1 de marzo de 2018
Idioma
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