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Influence of Carbon and Nitrogen source on production of volatile fragrance and flavour metabolites by the yeast Kluyveromyces marxianus
artículo científico publicado en 2014
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
12 de noviembre de 2014
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público