Near Infrared Spectroscopy and multivariate analysis methods for monitoring flour performance in an industrial bread-making process
| Imagen |  |
|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2009 |
| Autoría |
autor: Giorgia Foca Marina Cocchi Mario Li Vigni Alessandro Ulrici |
| Fecha de publicación | 3 de febrero de 2009 |
| Idioma | |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
| ¿Datos faltantes/errados? | Editar ítem de Wikidata |