K+ and Na+ effects on the gelation properties of κ-Carrageenan
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Pier Luigi San Biagio Vincenzo Martorana Maria Rosalia Mangione Donatella Bulone Daniela Giacomazza |
| Fecha de publicación | 1 de febrero de 2005 |
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| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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