A survey on yeast microbiota associated with an Italian traditional sweet-leavened baked good fermentation
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Andrea Gianotti Pamela Vernocchi Fausto Gardini Sandra Torriani |
| Fecha de publicación | junio 2004 |
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| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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