Effect of chestnut flour supplementation on physico-chemical properties and volatiles in bread making
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Massimiliano Rinaldi Emma Chiavaro Martina Cirlini Chiara Dall'Asta Tommaso Ganino |
| Fecha de publicación | septiembre 2013 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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