Factors influencing resuscitation and growth of heat injured Listeria monocytogenes 13-249 in sous vide cooked beef

Imagen
Descripción	artículo científico publicado en 2001
Autoría	autor: Susanne Knøchel
Fecha de publicación	1 de enero de 2001
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Desconocido
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata