The potential of different techniques for volatile compounds analysis coupled with PCA for the detection of the adulteration of olive oil with hazelnut oil - Dominio Público Uruguay

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The potential of different techniques for volatile compounds analysis coupled with PCA for the detection of the adulteration of olive oil with hazelnut oil

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: octubre 2008

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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