Characterisation of “Catalão” and “Salsichão” Portuguese traditional sausages with salt reduction
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Marta Laranjo Maria Eduarda Potes Raquel García Maria João Cabrita Maria J Fraqueza A Gomes João M Rocha |
| Fecha de publicación | 27 de enero de 2016 |
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| País de origen | |
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