Antiradical Activity, Phenolics Profile, and Hydroxymethylfurfural in Espresso Coffee: Influence of Technological Factors

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Descripción
Autoría	autor: Rita C. Alves  Beatriz Oliveira  Susana Casal
Fecha de publicación	11 de noviembre de 2010
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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