Oxygen consumption by oak chips in a model wine solution; Influence of the botanical origin, toast level and ellagitannin content

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Descripción
Autoría	autor: Nikolaos Kontoudakis  Sergio Gómez-Alonso  Isidro Hermosín-Gutiérrez
Fecha de publicación	21 de diciembre de 2015
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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