Identification and characterization of a new antifungal peptide in fermented milk product containing bioprotective Lactobacillus cultures
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Anna K Jäger Laura F McNair Henrik Franzyk Anna Mette Hansen Dan Staerk |
| Fecha de publicación | 1 de diciembre de 2018 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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