Hyperbaric storage preservation at room temperature using an industrial-scale equipment: Case of two commercial ready-to-eat pre-cooked foods

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Descripción
Autoría	autor: Ivonne Delgadillo  Susana P. Alves  Jorge Saraiva  Sílvia A. Moreira
Fecha de publicación	diciembre 2015
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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