Chemical composition, antioxidant and antimicrobial properties of Rapa Catozza Napoletana (Brassica rapa L. var. rapa DC.) seed meal, a promising protein source of Campania region (southern Italy) horticultural germplasm

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Descripción
Autoría	autor: Adriana Basile  Ettore Novellino
Fecha de publicación	16 de diciembre de 2011
Idioma	inglés
País de origen
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