Use of image analysis to evaluate the effect of high hydrostatic pressure and pasteurization as preservation treatments on the microstructure of red sweet pepper - Dominio Público Uruguay

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Use of image analysis to evaluate the effect of high hydrostatic pressure and pasteurization as preservation treatments on the microstructure of red sweet pepper

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: febrero 2015

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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