Alcohol induced structural and dynamic changes in β-lactoglobulin in aqueous solution: A neutron scattering study

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Descripción	artículo científico publicado en 2012
Autoría	autor: Koji Yoshida  Margarita Russina
Fecha de publicación	8 de enero de 2012
Idioma
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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