Antimicrobial activity of pediocin PA-1 against Oenococcus oeni and other wine bacteria
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Juan M Rodríguez Carmen Torres Beatriz Rojo-Bezares Fernanda Ruiz-Larrea Mirian Zarazaga Chamorro |
| Fecha de publicación | 20 de marzo de 2012 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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