Characterization of Staphylococcus spp. and Micrococcus spp. isolated from Iberian ham throughout the ripening process
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| Descripción | artículo científico publicado en 1994 |
| Autoría |
autor: Juan José Córdoba Ramos Félix Núñez Elena Bermúdez Miguel A Asensio Mar Rodríguez |
| Fecha de publicación | 1 de diciembre de 1994 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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