Preliminary study on the use of near infrared hyperspectral imaging for quantitation and localisation of total glucosinolates in freeze-dried broccoli
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: M. Lourdes González-Miret Gerard Downey Carlos Alberto Esquerre Fernandez Francisco J Heredia José Miguel Hernández-Hierro Kim Reilly |
| Fecha de publicación | abril 2014 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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