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A Chemometrics Approach Comparing Volatile Changes during the Shelf Life of Apple Juice Processed by Pulsed Electric Fields, High Pressure and Thermal Pasteurization
artículo científico publicado en 2018
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
17 de octubre de 2018
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público