Use of MRI as a predictive tool for physicochemical and rheologycal features during cured ham manufacturing

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Descripción	artículo científico publicado en 2018
Autoría	autor: Encarnacion Fernandez-Valle
Fecha de publicación	24 de octubre de 2018
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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