Evaluation of the Effect of Roasting on the Structure of Coffee Galactomannans Using Model Oligosaccharides
| Imagen |  |
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Maria Rosario M Domingues Manuel A. Coimbra Ana S. P. Moreira Joana Simões Fernando Nunes |
| Fecha de publicación | 25 de agosto de 2011 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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