Rapid characterization of dry cured ham produced following different PDOs by proton transfer reaction time of flight mass spectrometry (PTR-ToF-MS)
| Imagen |  |
|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2011 |
| Autoría |
autor: Pablo M. Granitto Erna Schuhfried Christos Soukoulis Flavia Gasperi Luca Cappellin Carmen García Franco Biasioli |
| Fecha de publicación | 5 de abril de 2011 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
| ¿Datos faltantes/errados? | Editar ítem de Wikidata |