Effect of dry-salt processing on the textural properties and cell wall polysaccharides of cv. Thasos black olives
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Manuel A. Coimbra Keith W Waldron Isabel Mafra Dominique M. R. Georget Susana M. Cardoso Ana Reis |
| Fecha de publicación | septiembre 2008 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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