Chemical characterization of Agaricus bohusii, antioxidant potential and antifungal preserving properties when incorporated in cream cheese
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Filipa S. Reis Jasmina Glamočlija Ana Cirić Isabel Ferreira Lillian Barros Dejan Stojkovic Marina Sokovic |
| Fecha de publicación | octubre 2012 |
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| País de origen | |
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