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Effect of the defatting process, acid and alkali extraction on the physicochemical and functional properties of hemp, flax and canola seed cake protein isolates
artículo científico publicado en 2013
Autoría
Detalles de la obra
Fecha de publicación:
18 de diciembre de 2013
Idioma:
inglés
País de origen:
Desconocido
Estado de los derechos de autor
Dominio público