Effect of the defatting process, acid and alkali extraction on the physicochemical and functional properties of hemp, flax and canola seed cake protein isolates

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Descripción	artículo científico publicado en 2013
Autoría	autor: Alan Carne  Alaa El-Din Bekhit  Sue-Siang Teh  John Birch
Fecha de publicación	18 de diciembre de 2013
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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