Cross-linking of sodium caseinate-structured emulsion with transglutaminase alters postprandial metabolic and appetite responses in healthy young individuals
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Martina Lille Jussi Pihlajamäki Alan R Mackie Karl-Heinz Herzig Adam Macierzanka |
| Fecha de publicación | 10 de julio de 2015 |
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| País de origen | |
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