Comprehensive Colorimetric Study of Anthocyanic Copigmentation in Model Solutions. Effects of pH and Molar Ratio
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: M. Lourdes González-Miret M Luisa Escudero-Gilete Francisco J Rodríguez-Pulido Francisco J Heredia Belén Gordillo |
| Fecha de publicación | 8 de marzo de 2012 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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