Centrifugal drip is an accessible source for protein indicators of pork ageing and water-holding capacity

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Descripción	artículo científico publicado en 2010
Autoría	autor: Giuliano Elia  Ruth M Hamill  Alessio Di Luca
Fecha de publicación	29 de diciembre de 2010
Idioma
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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