Development of a multiplex qPCR method for simultaneous quantification in dry-cured ham of an antifungal-peptide Penicillium chrysogenum strain used as protective culture and aflatoxin-producing moulds - Dominio Público Uruguay

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Development of a multiplex qPCR method for simultaneous quantification in dry-cured ham of an antifungal-peptide Penicillium chrysogenum strain used as protective culture and aflatoxin-producing moulds

Autoría

Detalles de la obra

Fecha de publicación: febrero 2014

Idioma: inglés

País de origen: Desconocido

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