Suitability of aqueous chlorine dioxide versus sodium hypochlorite as an effective sanitizer for preserving quality of fresh-cut lettuce while avoiding by-product formation
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Ascensión Martínez-Sánchez María I Gil Ana Allende J.A. Tudela |
| Fecha de publicación | enero 2010 |
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| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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