Effects of oxygen-depleted atmospheres on survival and growth of Listeria monocytogenes on fresh-cut Iceberg lettuce stored at mild abuse commercial temperatures

Imagen
Descripción
Autoría	autor: María I Gil  Vicente M Gómez-López  Ana Allende  J.A. Tudela
Fecha de publicación	18 de diciembre de 2014
Idioma
País de origen
Enlace a Wikipedia
Estatus de derecho de autor	Desconocido
¿Datos faltantes/errados?	Editar ítem de Wikidata