Chemical composition of bilberry wine fermented with non-Saccharomyces yeasts (Torulaspora delbrueckii and Schizosaccharomyces pombe) and Saccharomyces cerevisiae in pure, sequential and mixed fermentations

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Descripción
Autoría	autor: Marika Kalpio  Oskar Laaksonen  Baoru Yang  Maaria Kortesniemi
Fecha de publicación	4 de junio de 2018
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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