Volatile composition and sensory characteristics of Carménère wines macerating with Colombian (Quercus humboldtii) oak chips compared to wines macerated with American (Q. alba) and European (Q. petraea) oak chips

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Descripción
Autoría	autor: Maria del Alamo-Sanza  Gastón Gutiérrez-Gamboa
Fecha de publicación	29 de mayo de 2018
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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