Effect of dietary fibre and MTGase on the quality of mackerel surimi gels
| Imagen |  |
|---|---|
| Descripción | |
| Autoría |
autor: Carlos Cardoso Maria Nunes Rogério Mendes Paulo Vaz-Pires |
| Fecha de publicación | 15 de agosto de 2009 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
| ¿Datos faltantes/errados? | Editar ítem de Wikidata |