Assessment of European cuttlefish (Sepia officinalis, L.) nutritional value and freshness under ice storage using a developed Quality Index Method (QIM) and biochemical methods

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Descripción
Autoría	autor: Ana R. Oliveira  Maria Nunes  Antonio V. Sykes
Fecha de publicación	enero 2009
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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