Production of high quality gels from sea bass: Effect of MTGase and dietary fibre
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| Descripción | |
| Autoría |
autor: Carlos Cardoso Maria Nunes Rogério Mendes Paulo Vaz-Pires |
| Fecha de publicación | junio 2011 |
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| País de origen | |
| Enlace a Wikipedia | |
| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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