Evidence for the Involvement of Arabinoxylan and Xylanases in Refrigerated Dough Syruping

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Descripción
Autoría	autor: Jan A Delcour  Christophe M. Courtin
Fecha de publicación	1 de septiembre de 2005
Idioma	inglés
País de origen
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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