Wheat Bran AX Properties and Choice of Xylanase Affect Enzymic Production of Wheat Bran-Derived Arabinoxylan-Oligosaccharides

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Autoría	autor: Christophe M. Courtin  Ulla Holopainen
Fecha de publicación	julio 2010
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Estatus de derecho de autor	Desconocido
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