Processing of Novel Elevated Amylose Wheats: Functional Properties and Starch Digestibility of Extruded Products
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|---|---|
| Descripción | artículo científico publicado en 2007 |
| Autoría |
autor: Elliot P Gilbert Amparo López-Rubio Zhongyi Li Anthony Bird |
| Fecha de publicación | 15 de noviembre de 2007 |
| Idioma | inglés |
| País de origen | |
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| Estatus de derecho de autor | Desconocido |
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